ilthor wrote:Sure, my fav is Siricaia... if anyone here can make that im up for it...
INGREDIENTES:
100g de uvas passas pretas
1/4 de xícara de chá de vinho branco
6 pães franceses amanhecidos
Margarina para untar
2 xícaras de chá de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar misturado
com canela em pó para polvilhar
250g de minas frescal
MODO DE PREPARO:
Coloque as uvas passas de molho no vinho branco e complete com água até cobrir as uvas.
Corte os pães em fatias finas e coloque em uma tigela grande. Misture o leite e o açúcar e despeje sobre os pães. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, até os pães ficarem bem molhados.
Esfarele o pão com as mãos até formar uma massa. Adicione o ovo, o fermento e a farinha e misture bem. Rale o queijo no ralador grosso. Reserve. Escorra as uvas passas. Reserve.
Unte uma forma redonda com furo central com margarina e farinha de trigo. Coloque uma camada fina de massa, uma de queijo ralado, um pouco de uva passa e polvilhe com bastante açúcar e canela. Vá repetindo as camadas até terminar. A ultima deve ser de massa. Polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos. Desenforme e sirva quente ou frio.
Dicas:
Pode ser congelado por dois meses e não é recomendado o seu preparo no microondas. Substitua a uva passa por ameixa picadinha.
Rendimento : 8 porções - Tempo : 1 hora
Calorias : 320 por porção